Employé de cuisine polyvalent F/H

CDI

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Réf : EPOL04/20
Publié le 23/01/2020

Employé de cuisine polyvalent F/H

CDI

Cabourg - Normandie - France

Présentation de l'entreprise

Situé sur la promenade Marcel Proust entre la Thalasso et le Grand Hôtel, le restaurant Le Biquet’s offre depuis sa véranda une vue panoramique sur la mer et la plage de Cabourg. L’établissement propose une cuisine traditionnelle et régionale élaborée à partir de produits frais.
Afin de compléter son équipe pour sa réouverture en février, notre client recherche un.e employé.e polyvalent.e.

Description du poste

Rattaché.e au chef.fe de cuisine, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets (entrées et desserts) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Dresser des salades/ entrées et ou desserts pour le service
- Conditionner un produit
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement et/ou un poste de travail
- Préparer des desserts ; des glaces et des sorbets
- Préparer des entrées
- Suivre l'état des stocks (en collaboration avec le chef de cuisine)
- Stocker un produit
- Effectuer l’entretien et le nettoyage des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...)
- Effectuer l’entretien et le nettoyage de l'établissement
- Préparer des poissons et des viandes
- Cuire des aliments
- Dresser les assiettes
- Préparer des crêpes

Profil recherché

Vous êtes passionné.e par le métier ? Vous souhaitez rejoindre un établissement familial où la proximité, l’esprit d’équipe et le dynamisme sont les maîtres-mots ? Alors vous êtes fait pour intégrer notre équipe !
C’est avant tout votre motivation et votre savoir-être qui seront des atouts pour nous rejoindre.

Autres informations

Ce poste est proposé en 39h/semaine. La nature du contrat et la rémunération feront l’objet d’un échange en fonction de votre profil, mais nous garantissons leurs attractivités.

Faites-nous parvenir votre candidature à l’adresse e-mail suivante :
A l’attention de Monsieur Gaëtan Madelaine à l’adresse mail suivante : lebiquets@gmail.com


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