Employé de cuisine polyvalent H/F

CDI

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Réf : ECP02-20
Publié le 09/01/2020

Employé de cuisine polyvalent H/F

CDI

Saint-Hilaire-du-Harcouët - Normandie - France

Présentation de l'entreprise

Situé au coeur du pays de la Baie du Mont Saint-Michel, l’établissement Au Soleil d’Italie propose une cuisine familiale et faite maison. La décoration sobre et soignée invite à passer un agréable moment convivial. L’équipe dynamique a à coeur de transmettre tout son savoir-faire aux nouveaux collabo-rateurs.
L’établissement recherche un.e employé.e polyvalent.e pour compléter son équipe à Saint-Hilaire du Harcouët.

Description du poste

Rattachés.es au chef de cuisine, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets (entrées et desserts) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Dresser des salades/ entrées et ou desserts pour le service ;
- Conditionner un produit ;
- Entretenir un outil ou matériel ;
- Entretenir un équipement et/ou un poste de travail ;
- Préparer les desserts ; les glaces et les sorbets ;
- Préparer les entrées ;
- Suivre l'état des stocks ;
- Réceptionner un produit et/ou contrôler la réception des commandes ;
- Stocker un produit ;
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle ;
- Effecteur l’entretien et le nettoyage des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) ;
- Effectuer l’entretien et le nettoyage de l'établissement ;
- Préparer les poissons et les viandes ;
- Cuire les aliments ;
- Dresser les assiettes ;
- Livrer à domicile des repas auprès des clients.

Profil recherché

Vous êtes passionné.e par le métier ? C’est avant tout votre expérience et votre savoir être qui feront la différence pour ce poste.
Le permis B serait un plus dans le cadre de la livraison à domicile des repas.
La rigueur, l’organisation et l’autonomie sont des qualités que l’on vous reconnait ? Alors vous êtes fait pour intégrer cette équipe !

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